问题描述：有的时候家人来了客人，要做饭，来不及就没有洗锅，继续炒下一个菜了，听说这样会致癌是真的吗啊？
炒第一道菜如果不及时的刷锅，那么上面，粘的残留物在经过高温，那么他就会产生一种烧糊的致癌物，这个时候如果人吃了这种蔬菜以后就很容易吃到病毒了。