请问鹅肝是热性还是凉性呢

鹅肝是热性食物。

从中医的角度来看，鹅肝具有滋阴润燥、益气补血、清肝明目的功效，适合于体质虚弱、气血不足、头晕目眩、肝肾亏损的人食用。但由于鹅肝属于热性食物，过量食用可能会导致上火，特别是患有肝肾疾病、口腔溃疡、消化不良的人，更应注意控制食用量。