问题描述：就是每个月跟朋友聚会的时候吃一次烧烤，其他的时候都没有吃过烧烤，想知道这样是不是还会致癌啊
食物在被烧的时候肉里面的氨基酸会发生反应会产生一些苯并芘之类的致癌的物质的，而且在烧烤的时候食物会发生梅拉德反应的，食物的维生素会在烧烤的时候被破坏掉。