问题描述：有的人说孕妇是不能吃烧烤的，对我最喜欢的烧烤，要不是怀孕了，我真的好想吃
减少了蛋白质的利用率：烧烤过程中，会发生“梅拉德反应”，随着香味的散发，维生素遭到破坏，蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响三者的摄入。因此，吃烧烤会影响上述物质的利用度。