问题描述：吃完橘子为什么我全身皮肤都很黄，又因为一直以来都吃特别多的橘子，别人说吃桔子吃多了皮肤会变黄，我想知道是不是真的吃桔子吃多了才变黄的？
橘子富有胡萝卜素，若大量吃入，出现高胡萝卜素血症，胡萝卜素在肝脏中转变成维生素A，若大量的胡萝卜素在肝脏不能及时转化，就随血液遍及周身各处沉积，表现为皮肤变黄。