问题描述：一直弄不清楚什么是油麦菜，每次都把油麦菜当成是莴笋叶子，想问问他们之间有什么区别啊
莴苣叶比油麦菜的叶子更长更大而且更粗糙，油麦菜选用的是比较嫩的叶子，它的叶子表面比较莴苣的叶子的表面更加光滑一些，而且相对来说比莴苣叶子更短一些。