老酸奶可以加热吗

发布时间:2025-01-13
回答(1)
徐婉婷 回答时间:2025-01-13

老酸奶不能加热。

老酸奶中最重要的成分就是乳酸菌,而乳酸菌不耐高温,所以,酸奶不宜用高温加热,不但会影响酸奶的口味和口感,其营养价值也会大大降低。

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